Asem-Asem Seger, Inilah Buah Gandaria


Saat perjalanan pulang dari belanja di Pasar Tradisonal Bintaro, saya melihat ada pedagang yang jual buah dengan bentuk cukup asing. Mirip buah duku dan menteng, tapi ukurannya lebih besar dan warna kulitnya pun lebih bercorak.

Ketika ditanya ke pedagangnya, nama buah itu adalah Gandaria. Saat itu juga saya langsung teringat daeran Gandaria yang berlokasi di kawasan Kebayoran Baru, Jakarta Selatan. Ternyata Gandaria itu berasa dari nama buah-buahan. Saya baru tahu, benar-benar baru tahu. Padahal setiap hari lewat daerah itu, dan sekolah bertahun-tahun juga di daerah Gandaria.

Agar bisa dimakan, buah ini dikupas dulu. Kupas saja kulitnya dengan menggunakan tangan, tidak perlu bantuan pisau karena kulitnya tipis sehingga mudah dibuka. Perlu diperhatikan bahwa buah ini bergetah sehingga hindarkan pakaian anda darinya.

Getah nempel di baju itu susah hilang, jadi "Jangan sampai kena getahnya!"

Tekstur daging buah ini mirip mangga, berserat dan sangat berair. Namun, rasa dari buah ini terasa dominan asam walaupun ada rasa manisnya sedikit. Tapi asamnya itu menyegarkan, bukan asam seperti Asam Jawa yang rasanya asem doank. Gandaria adalah buah berbiji, dan perbandingan antara daging dengan bijinya termasuk seimbang. Semakin banyak daging, semakin besar juga bijinya.

Kata asisten rumah tangga saya, buah ini cocok dijadikan tambahan untuk sambel rujak, karena akan membuat rasanya lebih segar.

Setidaknya, hari ini, saya sudah tahu ternyata Gandaria itu awalnya adalah nama buah dan rasanya asam banget.

Nampaknya buah ini cukup langka di pasaran, apalagi di super market. Namun harga yang saya bayarkan cukup murah untuk satu kilogramnya, apalagi dengan jumlah yang banyak.

Apakah anda pernah coba buah Gandaria?

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Nggak Ada Plastik Nempel atau Lengket, Inilah Cara Jenius Makan Kue Keranjang

Setiap Tahun Baru Imlek atau Chinese New Year , saya selalu mendapatkan Kue Keranjang atau dikenal juga dengan nama Dodol Cina dari keturunan Tionghoa yang menjadi mitra bisnis keluarga selama puluhan tahun. Menurut kepercayaan keturunan Tionghoa, makan Kue Keranjang pada saat Imlek bisa mendatangkan hoki, atau keberuntungan. Setidaknya, sudah cukup hoki dibagi dan makan kue ini saat Imlek karena sulit mencari kue ini pada hari biasa. Kue Keranjang itu bentuknya dodol dan lengket banget, dan bungkusnya itu plastik. Kadang plastiknya tipis banget, jadi saat dikupas lepas-lepas gitu, susah deng pokoknya. Belum lagi lengketnya itu. Wah, harus sabar banget untuk ngupas plastik dodol itu. Namun jika tahu tehniknya, buka plastik itu gampang banget. Nah, saya telah membuatkan video yang berisi cara untuk membuka plastik Kue Keranjang dengan cara yang sangat mudah, sehingga tidak ada lagi lengket atau kesulitan. Zaman dulu, sebelum era modern. Sebelum menggunakan plastik sebagai bun
Baca selengkapnya

Fish & Chips Solaria, Carrefour Lebak Bulus

Gambar
Tempo hari setelah belanja di Carrefour Lebak Bulus, saya dan pasangan memutuskan untuk makan di Solaria. Ketika memilih menu, awalnya ingin pilih nasi goreng kepiting (favorit saya) tapi saya urungkan setelah melihat menu fish & chips. Sebenarnya, saya ingin membandingkan rasa mana yang lebih enak antara fish & chips Solaria dengan Fish & Co Pondok Indah Mall 2. Namun kelasnya memang beda, Solaria tentu lebih murah dan ukuran potongan ikannya lebih kecil, lebih tipis sehingga porsinya kurang mengenyangkan (bagi saya). Hanya saja, setelah dicoba, ternyata aroma ikan lebih tercium di fish & chips Solaria. Saya lebih suka sajian ikan yang aromanya agak amis. Meski demikian, tekstur fish & chips dari Fish & Co jauh lebih lembut. Jika disuruh menentukan mana yang lebih baik, tentu saja kembali ke selera dan budget masing-masing. Namun, hal yang membuat saya lebih condong ke Solaria adalah sisa-sisa minyak di ikan lebih kering. Kembali ke fish & chips
Baca selengkapnya

Nikmatnya Nasi Goreng Kepiting Rajungan di Solaria, AEON Mall

Gambar
Saat membahas tentang nasi goreng enak, saya teringan tentang nasi goreng kepiting rajungan Solaria ini, karena saya menilai bahwa selama ini nasi goreng di sana terbilang cukup enak dan porsinya banyak. Apalagi dibandrol dengan harga yang terjangkau. Nah, saat bermain ke AEON Mall bersama dengan pasangan, dikarenakan harga makanan di food court lantai paling atas itu tergolong mahal sehingga saya memutuskan untuk makan di restoran Solaria —yang harganya umum— dan mencoba kembali nasi goreng kepiting rajungannya. Menggiurkan ya?! Oh ya, sebelumnya ada teman saya tidak percaya lho kalau di Solaria ada pilihan menu nasi goreng kepiting rajungan. Jadi sekalian saja saya foto dan buat ulasannya. Hitung-hitung meski sudah tahu cukup lama —bahkan ini adalah menu pertama yang saya coba ketika pertama kali makan di Solaria—, saya belum pernah menulis tentang nasi goreng enak ini. Ditemani teh manis Apa yang membuat saya menyukai nasi goreng kepiting rajungan ini adalah karena t
Baca selengkapnya